Эффективные способы похудения — диета доктора Хэя
Основателем этой диеты считается американский врач Уильям Говард Хэй, который начал ее распространять в начале XX века. Основным принципом этой диеты является разделение продуктов на три группы – щелочные, кислотные и нейтральные (деление не всегда отражает реальную рН продуктов).
Диета доктора Хэя
По мнению Хэя, не следует соединять щелочные с кислыми продуктами — белки и продукты, содержащие крахмал, в одном приеме пищи. Такая модель питания призвана улучшить энергетический обмен и обеспечить должное переваривание пищи.
В день нужно есть три раза, интервалы между приемами не должны превышать 4-4,5 часа. Изначально доктор Хэй рекомендовал ежедневную клизму. Однако современные последователи этой диеты не подчеркивают необходимости каждый день проделывать процедуру.
Другие тезисы о разделении продуктов на группы и способах их объединения остаются в силе. Ниже описание отдельных продуктов. Обратите внимание, что в соответствии с принципами этой диеты продукты из первой группы не должны объединяться с продуктами, находящимися в третьей.
Продукты кислые
- Белковые продукты: рыба, птица, яйца, йогурт, сыр, молоко (в тч соевое, молоко не должно сочетаться с мясом, лучшая комбинация – со свежими фруктами).
- Фрукты: абрикосы, яблоки, черника, смородина, малина, вишня, крыжовник, виноград, чернослив, лимон, грейпфрут, киви, лайм, манго, дыня (лучше употреблять отдельно от всего), апельсины, мандарины, нектарин, ананас, клубника.
- Бобовые: соя, фасоль, чечевица, турецкий горох.
Нейтральные продукты
- Орехи: грецкие, фундук, миндаль (арахис — исключение).
- Жиры: сливки, яичный желток, сливочное масло, оливковое масло.
- Овощи: все зеленолиственные овощи, за исключением картофеля.
Щелочные продукты
- Зерно: цельнозерновые продукты, полученные из пшеницы, овса, ячменя, проса и риса.
- Фрукты — очень сладкие: спелые бананы, финики, инжир, сладкий виноград, изюм.
- Овощи: картофель, батат, тыква.
Плюсы этой диеты
— Диета не ограничивает количество порций, употребляемых в течение дня и не требует подсчета калорий.
— Рекомендуется употреблять большое количества овощей и фруктов.
— Ограничивается употребление сладостей и других рафинированных сахаров.
Минусы
— Нет научной основы у утверждения, что совместное употребление белка и крахмалистых продуктов способствует ожирению.
— Диета очень ограничивающая с точки зрения калорий, что может привести к дефициту необходимых питательных веществ, витаминов и минералов.
— В ситуации, когда нужно есть вне дома, избежать одновременного потребления белковых и углеводных продуктов затруднительно.
