Картофельная запеканка с мясным фаршем

Картофельная запеканка с мясным фаршем

Вашему вниманию предлагается классический рецепт картофельной запеканки с мясным фаршем. Готовьте сразу большое количество тблюда, так как уплетается сразу за две щеки. Необыкновенно нежная и аппетитная!

Описание приготовления запеканки:

Итак, как приготовить картофельную запеканку с мясным фаршем:

1. Ставим на огонь кастрюльку с подсоленной водой, и отвариваем мытый и чищеный картофель до готовности.

2. За это время вы как раз успеете очистить и мелко нашинковать лук и обжарить его вместе с фаршем на сковороде. Жарим, закрыв крышкой, чтобы фарш остался сочным. Приправы, соль и перец — на ваше усмотрение.

3. Сыр натираем на крупной терке.

4. Когда картошка сварится, добавим к ней сметану и часть сыра, и делаем пюре, как обычно вы это привыкли делать, только с добавлением одного яйца. Солим и перчим, если нужно.

5. Теперь все очень просто — выкладываем половину картофельного пюре на противень, затем — слой фарша со сковороды вместе с остатками масла.

6. Выкладываем сверху остаток картофеля, посыпаем сыром, и отправляем в разогретую духовку на 20-30 минут.

Картофельная запеканка с мясным фаршем готова!

Ингредиенты:

  • Фарш — 500 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Сыр твердый — 200 Грамм
  • Сметана — 1/2 Стакана
  • Картофель — 700 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Перец — По вкусу
  • Соль — По вкусу