Картофельная запеканка с мясным фаршем

Картофельная запеканка с мясным фаршем

Вашему вниманию предлагается классический рецепт картофельной запеканки с мясным фаршем. Готовьте сразу большое количество тблюда, так как уплетается сразу за две щеки. Необыкновенно нежная и аппетитная!

Описание приготовления:

Итак, как приготовить картофельную запеканку с мясным фаршем:
1. Ставим на огонь кастрюльку с подсоленной водой, и отвариваем мытый и чищеный картофель до готовности.
2. За это время вы как раз успеете очистить и мелко нашинковать лук и обжарить его вместе с фаршем на сковороде. Жарим, закрыв крышкой, чтобы фарш остался сочным. Приправы, соль и перец — на ваше усмотрение.
3. Сыр натираем на крупной терке.
4. Когда картошка сварится, добавим к ней сметану и часть сыра, и делаем пюре, как обычно вы это привыкли делать, только с добавлением одного яйца. Солим и перчим, если нужно.
5. Теперь все очень просто — выкладываем половину картофельного пюре на противень, затем — слой фарша со сковороды вместе с остатками масла.
6. Выкладываем сверху остаток картофеля, посыпаем сыром, и отправляем в разогретую духовку на 20-30 минут.

Ингредиенты:
• Фарш — 500 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Сыр твердый — 200 Грамм
• Сметана — 1/2 Стакана
• Картофель — 700 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Перец — По вкусу
• Соль — По вкусу